seitdem Hauptjob: Forellenaufzucht, -fang, -reinigung und Vorbereitung
bis zur Pfanne
Das
Wirtshaus wird heute so wie früher als echter Familienbetrieb geführt.
Die ausgezeichnete Betreuung durch die Familie Ortmüller (Birgit, Alfred
und dessen Eltern Josef und Elfriede) wird durch eine Vielzahl von Stammgästen
bestätigt.